多效蒸發是將前效的二次蒸汽作為下一效加熱蒸汽的串聯蒸發操作。在多效蒸發中，各效的操作壓力、相應的加熱蒸汽溫度與溶液沸點依次降低。

       在蒸發生產中，二次蒸氣的產量較大，且含大量的潛熱，故應將其回收加以利用，若將二次蒸氣通入另一蒸發器的加熱室，只要后者的操作壓強和溶液沸點低于原蒸發器中的操作壓強和沸點，則通入的二次蒸氣仍能起到加熱作用，這種操作方式即為多效蒸發。

       多效蒸發中的每一個蒸發器稱為一效。凡通入加熱蒸汽的蒸發器稱為一效，用一效的二次蒸氣作為加熱劑的蒸發器稱為第二效，依此類推。采用多效蒸發器的目的是為了節省加熱蒸氣的消耗量。

       工業上必須對操作費和設備費作出權衡，以決定蕞合理的效數。蕞常用的為2～3效，蕞多為6效。

       下圖所示為多效蒸發器在實際工業污水處理中的應用。

項目地點：江蘇 南通

水質特點：廢水中含有大量的淀粉、鹽、殺菌劑等，含鹽量高，達5萬以上，懸浮物含量高，因含有殺菌劑，直接進行生化處理效果差。

主要工藝： 混凝+高級氧化+蒸發+厭氧+好氧

處理量：15T/天

處理后廢水用途：排放

系統特點：（1）結構緊湊，占地面積小；

                （2）工藝設計合理，出水水質穩定；

                 （3）設備操作簡單，維護方便；